
İYİ KAHVE EVDE.
Nitelikli kahvenin renkli dünyasında unutamayacağınız bir gezintiye çıkmanın tam vakti. Hadi durma; Kendi damak tadına uygun kahveyi keşfet!
ALIŞVERİŞE BAŞLA
SERT KAHVE SEVENLER BURAYA.
Kahvesini gövdeli, yoğun ve orta-koyu kavrulmuş tercih eden kahveseverler; sizin için yeni bir seri oluşturduk. Bu seride, özel olarak hazırlanmış harmanlarımızı ve yöresel çekirdeklerimizin orta derecede kavrulmuş profillerini (“Medium Roast”) bulacaksınız. Unutmayın, iyi kahve sizin de hakkınız!
Alışverişe BaşlaYENİ GELENLER
Sezonun keşfedilmeyi bekleyen ürünleri
BLOG
Montag olarak, bu platformu sizlerle deneyimlerimizi paylaşmak için kullanıyor olacağız. Merak edenler için, ekibimizin nelere kafayı taktığını ve ürettiği çözümleri güncel olarak takip etmenin en iyi yolu burayı takip etmek olacak.
NİTELİKLİ KAHVE OKURYAZARLIĞI
Nitelikli Kahve (Specialty Coffee) Nedir? Bilgiye ulaşma şansımız arttıkça tükettiğimiz ürünlerin arka planını daha çok merak ediyoruz. Önümüze gelen ürüne “razı olmak” yerine tercih...
Üçüncü Dalga Kahve: Alternatif Bir Bakış
Pek popüler tabiri ile “üçüncü dalga kahve” olarak adlandırılan bu akım dünyada olduğu kadar Türkiye’de de son derece hızlı bir ivme ile hayatımıza giren,...
Espresso
Espressoda ve süt ile servis edilen espresso bazlı içeceklerde kalitenin -özellikle de meyvemsi tat berraklığının- kavurmacılar ve baristalar tarafından ihmal edildiğini düşünüyoruz. Bu yaklaşımın...
Özütleme
Kahve demlenirken “özütleme” olarak adlandırdığımız süreç gerçekleşir: Sıcak suyun kavrulmuş ve öğütülmüş kahve parçacıklarıyla temasa geçmesiyle birlikte, bazı katı kahve partikülleri ve aromatik bileşenler...