Blog

İYİ KAHVE:  ÜÇÜNCÜ DALGA MI? NİTELİKLİ (SPECIALTY) Mİ?

İYİ KAHVE: ÜÇÜNCÜ DALGA MI? NİTELİKLİ (SPECIALTY) Mİ?

  Yakın zamana kadar birçoğumuz için kahve, menşeyi ve hikayesi bilinmeyen, sıradan bir raf ürünüydü. Markette gezinirken, deterjan rafının arkasındaki...

Devamını Oku

SIMPLE BUT COMPLEX (SADE/YALIN AMA KARMAŞIK)

SIMPLE BUT COMPLEX (SADE/YALIN AMA KARMAŞIK)

Herkese merhaba! Montag ilk kahvesini 2015 yılının Nisan ayında Kadıköy’de servis etti. Çok heyecanlıydık. Nitelikli kahvenin Türkiye’de yapmak üzere olduğu...

Devamını Oku

Soğuk Suyla Demlenen Cold Brew Nedir? Evde Nasıl Yapılır?

Soğuk Suyla Demlenen Cold Brew Nedir? Evde Nasıl Yapılır?

Şimdi sıcak kahve severler yana çekilsin. Çekilsin ki şöyle buz gibi demlenmiş, kendine özgü tat profiliyle gönülleri fetheden ve kısa...

Devamını Oku

Nitelikli Kahve Okuryazarlığı

Nitelikli Kahve Okuryazarlığı

Nitelikli Kahve (SPECIALTY COFFEE) Nedir? Bilgiye ulaşma şansımız arttıkça tükettiğimiz ürünlerin arka planını daha çok merak ediyoruz. Önümüze gelen ürüne...

Devamını Oku

Üçüncü Dalga Kahve: Alternatif Bir Bakış

Üçüncü Dalga Kahve: Alternatif Bir Bakış

Pek popüler tabiri ile “üçüncü dalga kahve” olarak adlandırılan bu akım dünyada olduğu kadar Türkiye’de de son derece hızlı bir...

Devamını Oku