HULCAFE DECAF

Kahve lezzetiyle, aromasıyla bizi büyüleyen mucizevi bir içecek olduğu kadar, modern hayattaki en sadık dostlarımızdan biri. Fakat bazı hassas bünyeler için bir kusuru var: kafein. 

Çay ve kakao gibi bazı bitkilerde de doğal olarak belli miktarlarda bulunan ama kahvedeki oranı daha yüksek olan kafein, vücuda alındığında sinir sistemimizdeki adenosin reseptörlerini bloke ederek uykulu hissetmeyi engeller ve enerjik bir his yaratır. Uyanıklık hissini artırdığı, yorgunluğu aldığı ve zihinsel odaklanmayı güçlendirdiği için birçok kişi için günlük rutinin vazgeçilmez bir parçasıdır. 

Bazıları için ise, tam tersine, amansız bir uyku düşmanıdır! Kafein duyarlılığı yüksek kahve severler için en iyi çözüm ise kafeinsiz kahve. 

Kafeinin çeşitli yöntemlerle çok büyük ölçüde azaltıldığı kafeinsiz kahve (“decaf”), kahvenin karakteristik aromasını ve lezzetini korurken, kafeinin uyarıcı etkisinin önüne geçer. Bu nedenle, kafeinsiz kahve özellikle kafeine duyarlılığı olanlar, gün içinde fazla kafein tüketmek istemeyenler veya akşam saatlerinde rahatlatıcı bir kahve içmek isteyenler için mükemmel bir alternatif. Hafif ve dengeli içimiyle, kahvenin tat profiline sadık kalarak son derece keyifli bir deneyim sunar. 

MONTAG olarak ilk defa sizlere kafeinsiz kahve sunuyoruz: HULCAFE DECAF, Kolombiya’nın Huila bölgesindeki küçük çiftliklerden gelen, “Şeker Kamışı Etil Asetat Yöntemi” ile doğal olarak %95-97 oranında kafeinsizleştirilmiş, nitelikli kafeinsiz kahvedir.  Uzun yıllara dayanan kahve sektörü tecrübesinin ürünü olarak 2018 yılında kurulan HULCAFE, söz konusu işlemi La Boyana isimli ana tesisinde yürütmektedir ve bölgedeki 300 çiftçinin ürününü işlemektedir.

Kolombiya’nın Huila bölgesi,  yüksek rakımları ve verimli volkanik toprakları, kahve üretimi için mükemmel koşullar sağlar. Gündüz-gece sıcaklık farklarının büyük olması, kahve kirazlarının olgunlaşma sürecini yavaşlatır, bu da yoğun tatlar ve karmaşık aromalara sahip kahvelerin oluşmasına yol açar. Huila kahvesi, dünya genelinde yüksek kalitesiyle tanınmaktadır. Bölgedeki çiftliklerin çoğu küçük ölçekli olup, ortalama 1-3 hektar büyüklüğündedir. 

HULCAFE DECAF, MONTAG imzasını taşıyan, son derece keyifli ve yumuşak / transparan bir içime sahip olan, tatlılığı ön planda olan nitelikli kafeinsiz kahve. Erik, üzüm ve hünnap notaları ön planda. 

Özetle… Kafeine karşı duyarlı olsanız dahi, artık akşamlarınızı iyi kahvesiz geçirmeye mahkum değilsiniz!

BÖLGE / Huila
TÜR / Castillo
TAT / Erik, Üzüm, Hünnap / Tatlı & Transparan
İŞLEM / Decaf (Şeker Kamışı) 
RAKIM / 1600-1800m