Detail Product

FORTALEZA

Stokta

: Montag Coffee

Dünyanın en büyük kahve üreticisi Brezilya’nın dev kahve ambarlarından biri olan Minas Gerais’de birçok farklı mikro kahve bölgesi var ve her birinin kendine has bir tat karakteristiği bulunuyor. Bu bölgelerden biri olan Chapadão de Ferro’nun sınırlarında kalan Patrocinio isimli küçük kasaba, Ariovaldo Bonfim’in Fortaleza isimli çiftliğine ev sahipliği yapıyor. Chapadão de Ferro’da kahve çiftlikleri Minas Gerais’in geri kalan kısmına göre 200-300m daha yüksekte yer alıyor ve hasat zamanı ise 1-2 ay daha geç.

Ariovaldo 5 hektara yayılan (Brezilya standartlarında oldukça küçük sayılır) çiftliğinde karısı ve çocuklarının da yardımıyla harikalar yaratıyor. Nicelik bakımından düşük verimli ama nitelik bakımından yüksek kaliteli  Catuai, Arara ve Acaia varyetelerinin tarımını yapan ailenin yıllık üretimi sadece 330 çuval (yaklaşık 20 ton).

Elinizdeki çekirdeğin varyetesi Acaia. Mundo Novo varyetesinin mutasyonu olduğu için, onun gibi irice taneli. Ama çok daha dikkat çekici olan tarafı tat karakteri. Klasik bir Brezilya çekirdeğinden beklenmeyecek oranda meyvemsi bir profile sahip olan Fortaleza, çilek ve çikolatanın baştan çıkarıcı uyumu ile hem filtre kahve olarak hem de espresso olarak nefis bir kahve. Ayrıca natürel olmasına rağmen son derece yumuşak bir içimi var. Mutlaka denemelisiniz!

BÖLGE / Minas Gerais
TÜR / Acaia
TAT / Sütlü Çikolata, Çilek / Zengin, Meyvemsi
İŞLEM / Natürel
RAKIM / 1100-1200m




80.00TL
HAZIRLANIŞ
öĞüTME
AĞIRLIK
120 TL VE ÜZERİ ALIŞVERİŞLERİNİZDE KARGO BEDAVA

Evde kaldığınız bu günlerde kahvenizi size en çabuk şekilde ulaştırabilmek için, kavurma evimiz haftanın beş günü açık olacaktır. Hafta içi saat 14.00'e kadar geçilen internet siparişleri aynı gün, sonraki siparişler ise ertesi gün kargoya verilecektir. Haftasonu siparişleri Pazartesi kargolanır.

Yurtiçi Kargo ile çalışmaktayız. Ürünlerinizin kargolandığı gün kargo takip numarası SMS mesajıyla sizinle paylaşılacaktır.