Detail Product

EL PARAISO

Stokta

: Montag Coffee

Kolombiya hem nicelik hem de nitelik açısından çok önemli bir kahve ülkesidir. Yıllık üretim hacmi (810,000 ton) ile dünyada üçüncü sırada olan ülkede, 'nitelikli kahve tarımı’ da son derece gelişmiş durumda. Bunun neticesinde son yıllarda üreticiler geleneksel kahve işlemlerinin yanı sıra farklı yöntemleri deneyimlemeye başladılar. 

Ülkenin güneybatısındaki Cauca bölgesinden, İspanyolca Cennet anlamına gelen ‘El Paraiso’ isimli çiftlikten gelen bu kahve, Kolombiya’da deneysel kahve üretiminin ne seviyelere geldiğinin kanıtlayan, son derece özel bir çekirdek. 2018 yılında birçok prestijli organizasyonda (Cup of Excellence, Yara, Master of Cafe) son derece yüksek dereceler alan çiftliğin sahibi Diego Samuel Bermudez, Castillo varyetesi olan bu çekirdeği yıkadıktan sonra 2.5 gün boyunca saat boyunca oksijenden arındırılmış (anaerobik) tanklarda fermente etmiş - ilk olarak 24 saat boyunca meyvesi ile birlikte, ardından 36 saat boyunca meyvesinden ayrılmış şekilde.

Anaerobik işlem neticesinde inanılmaz derecede yoğun bir meyvemsi karakter (özellikle de kırmızı meyveler) kazanan çekirdek, tadım masasında hepimizin aynı anda çığlık çığlığa haykırmasına neden oldu: Çilek suyu! Bu eşsiz kahve deneyimini size ulaştırmak bizim için çok büyük bir zevk. Hep söyleyegeldiğimiz üzere, “kahve meyvedir”; inanmayan El Paraiso içsin!
42.00TL
HAZIRLANIŞ
öĞüTME
AĞIRLIK
75 TL VE ÜZERİ ALIŞVERİŞLERİNİZDE KARGO BEDAVA

Kavurma günlerimiz Salı, Çarşamba ve Perşembe’dir. Pazartesi saat 19.00’a kadar tarafımıza geçilen siparişleriniz en geç Perşembe, Çarşamba saat 16.00’a kadar tarafımıza geçilen siparişleriniz ise en geç Pazartesi kargoya verilir.